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喝啤酒记得收藏酒标:小啤标大艺术

2018/12/10

  据有关文字记载考证,啤酒已有约5000年的历史。今天,啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种,世界上约有165个国家和地区生产啤酒,世界一年啤酒生产量达1亿多吨,世界人均消费量20升以上,成为国际上通用的饮料。我国是近年来啤酒发展速度最快的国家,2013年我国啤酒累计总产量50,615,368千升,已超过德国,成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。

  啤酒一词最初是德文的“BIER”,而不是现在世界多使用的英文“BEER”。据《汉语大字典》记载,啤酒为“德文BIER的音译兼意译”。1897年11月14日,德国人占领青岛后,“BIER”一词开始在青岛广泛使用。

  到了1903年,英国和德国商人在青岛登州路上创办中国首家啤酒厂——“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”。当时的市民以及商家便把德文的“BIER”译为“皮酒”,这一做法确定了“啤酒”的汉语读音。因为“啤酒”具有养肝益脾之功效,故这一时期青岛人把“皮酒”称作“脾酒”,表示常喝“脾酒”可以达到养肝益脾之功效。

  至于“啤酒”一词中的“啤”字,是青岛人的发明,最早流行于青岛民间。按照《胶澳志》里面的说法:“麦酒俗称啤酒”。而在1922年出版的《青岛概要》中,也开始出现有“啤酒”字样,并逐渐在国内流行。

  啤酒已成为一种世界性的饮料。而作为啤酒的商标贴,也已成为一种独特的啤酒文化,其丰富的内涵也不断得到挖掘和展现。从不同国家和地区的啤酒商标上,可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等有代表性的特征。

  啤酒商标作为产品名片来说,除了起到产品的装饰功能外,更主要的是对产品的合法性以及产品的执行标准做出说明。啤酒商标引人注目的是产品的名称牌号和注册商标的标志。此外,生产厂名、厂址、电话等都应显示在商标上。国际上还规定,啤酒商标必须注明产品标准、净含量、原料成分、麦汁浓度、酒精含量、贮藏方式、保质时间以及生产日期等等。由于社会和科技的不断发展,啤酒商标因此也成为了产品名副其实的名片。啤酒商标的设计也越来越受到厂家的重视,啤标的形状大致有圆形、方形、长方形、椭圆形、正方形、平行四边形、三角形、八边形、五边形、六边形、菱形、梯形、横椭圆形、方形八边形、圆角长方形、半圆弧形、半圆领巾形、“中”字形、鸭梨形状、拱门形状、拱窗形状、酒杯形状、啤酒桶形状、皇冠形状、塔尖形状、梅花形状、胸花形状、扑克牌形状、腰带形状、徽章形状、中国印形状和无法分辨的异形形状商标等等。更有趣的是,在二战期间,由于战争造成纸荒,欧洲一些酿造商别出心裁地将原有商标尺寸缩小到邮票大小,贴在啤酒瓶上,并在商标上注明:商标缩小,战争需要的字样。

  不同国家的啤标往往表现出不同国家的文化特色:德国是世界上啤酒厂最多的国家。啤酒的种类多,各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日特制啤酒,设计新商标。像五月节、圣诞节和啤酒节等,看到这种商标就有一种身临其境的感觉。且印刷精美细致、品种繁多,有些已超过了邮票的质量,令人叹为观止。

  美国是世界上啤酒第一生产消费大国。美国啤标是以民众日常生活为内容的;如郊游、赛车、打猎、劳作等;但是,他们却在商标上印有政府的忠告语:“饮酒有害孕妇健康,驾车司机不宜饮用”还有“聘请德国名师酿造”等等。在美国人心目中,真正的高档啤酒是那些商标装演精美的瓶装啤酒。

  加拿大的啤酒标美丽如画,从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周,图案是自然风光,并配有文字说明:这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒,水质绝对天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天,这样的广告语是多么的诱人。

  瑞士的啤标素以典雅著称,乡间小路上撒下串串铃声的运油车,阿尔卑斯山下田原风光令人神往。设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上,使人很自然地联想到这是“绿色”啤酒,饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画,远处的青山和近处的绿树相映,一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上,令人赞叹不己。

  意大利啤标有古典之美和庄重神秘的宗教色彩,图案以名画、骑士、古城堡、传教士为主。

  丹麦生产的“嘉士伯”系列啤标产量非常大,有美人鱼铜像、地图、船舶、城市等。

  日本的啤酒标设计手法和风格接近中国,画面常采用绘画、书法和民间故事等;多用纸塑复合纸,贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖,春夏季用太阳和风表示,秋季用红色枫叶表示,而冬季则用枯树和雪团的图案,非常形象。

  很多国家的啤酒标采用本国的标志物做图案,像荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等。而澳大利亚的啤酒标贴又多与动物有缘,经常有艺术化的袋鼠和考拉在啤酒标贴上出现各有特色。

  我国的啤酒标大致分为三类:一是以椭圆形青岛啤酒标为原型仿制的各种各样的啤标;二是突出地方色彩的啤酒标,如北京啤酒厂的“天坛”牌和“玉泉牌”、石家庄市啤酒厂的“隆兴寺”牌、济南啤酒厂的“豹突泉”牌、原宝鸡啤酒厂的“白宝鸡”等等,他们多以名胜古迹,秀水灵山为图案的设计题材;三是由于合资企业的增加,溶入了一些洋名称和异国情调的啤酒标。如肇庆监带卢堡有限公司的“蓝带”、“汉姆斯”、“奥林匹亚”。泰安啤酒厂的“克利策”。黑龙江省建三江啤酒厂的“港岛曼克顿”等。且中国的啤标不仅浓缩了神州大地的风光,还是书法家大显身手的地方,许多啤标均为名家题字。

  从上面可以看出,啤酒标贴是一个五花八门,门类齐全的大家族,就像一个大千世界。而每一枚标贴都代表着不同的意义和意境,也代表着不同的时代,不同国家的文化背景。所以说,啤酒标贴的设计也体现着一种独特的地域文化。

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